河南省泽源食品有限公司旗下紫耘醋业生产的红薯醋，始创于光绪十五年(1889)，属非物质文化遗产传承技艺。历经几代人的传承打拼，于10年前注册了【紫耘】商标，公司从一个传统酿造小作坊发展成为一个具有现代化生产线和自动化灌装设备的现代企业，年产能达千吨。
紫耘醋业现坐落在新乡市延津县产业集聚区食品园区，拥有办公楼，生产车间，红薯储藏窖，低温保鲜库，旗下拥有500多亩红薯种植基地。紫耘醋业依托国内延津小麦(做甜瓜麦醋曲)及黄河古道沙质土壤适宜种红薯的得天独厚地理位置，致力于红薯醋等系列产品的研发和生产。
紫耘醋业的每一滴红薯醋都凝聚着对传统文化的尊重与传承，对健康生活的追求与承诺。紫耘非遗酿造红薯醋，您健康的伴侣！